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SUJET:

Liquides et aliments il y a 5 ans, 11 mois #14

Quels sont les critères qui déterminent les taux maximaux de liquides choisis par poste ?

Re: Liquides et aliments il y a 5 ans, 3 mois #29

Bonjour,
Pour démarrer le débat, je dirais:

1 - le bon mélange liquide - produit
2 - Un bon comportement du produit obtenu, dans les circuits aval et la suite.
3 - pas de dégradation du produit fini dans le temps.
4 - la capacité du process, si l'installation existe déjà.
5 - S'il faut aller au-delà du maxi permis pas l'installation actuelle--> le coût de la modification et l'intérêt économique de mettre davantage de liquide à ce poste.
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