Méthode de mesure de la masse volumique apparente, de la masse volumique tassée et de l’indice d’Hausner pour les additifs et les aliments

L’acquisition d’un nouvel appareil de tassement des poudres a été l’occasion pour Tecaliman de modifier sa procédure de mesure des masses volumiques apparente et tassée, et de l’indice d’Hausner qui en découle. L’objectif était de se rapprocher de la technique de mesure utilisée par Carr (1965), appliquée dans l’appareil Hosokawa. Abdullah et Geldart (1999) ont […]

Influence des conditions de traitement hydrothermique sur la masse volumique apparente et l’aptitude à l’écoulement des aliments farines

Dans le cadre d’un programme de recherche réalisé en collaboration avec l’ACTA, l’ITAVI, l’INRA – Nouzilly, l’ITCF et l’UCAAB, différentes méthodes de caractérisation des farines traitées thermiquement ont été étudiées (TECALIMAN, 2002, i’Tec_Q7). Au cours de cette étude, il a été constaté que ce type de traitement était à l’origine d’une densification et d’une amélioration […]

Mesure des caractéristiques physiques et de l’aptitude à l’écoulement des aliments farines traitées à la vapeur

Depuis plusieurs années, on observe un développement du traitement hydrothermique des aliments farines en vue d’une amélioration de leur aptitude à l’écoulement et d’une réduction de leur population bactérienne. Pour caractériser en laboratoire, les modifications physiques que génère ce traitement, plusieurs méthodes peuvent être utilisées : taille des particules (granulométrie), indice d’Hausner et angles de […]

Vérification des sondes de température

Pour maîtriser un procédé de traitement thermique, il est nécessaire de contrôler les principaux paramètres qui garantissent l’efficacité du traitement : la température par exemple. C’est-à-dire qu’en pratique, il faut s’assurer que les températures enregistrées au cours du traitement d’un lot sont conformes à la température prévue initialement, et par conséquent que la chaîne de […]

Mesure d’émission de poussière par la méthode Heubach dans le domaine des additifs utilisés en alimentation animale

Au cours des expérimentations menées sur cette méthode par Tecaliman, le protocole testé lors des premiers essais a été celui conseillé par le constructeur de l’appareil dans le cadre de la réalisation d’essais destinés à rechercher la concentration d’agents actifs dans les poussières. Notre objectif est différent car il s’agit ici d’obtenir une mesure simple […]

Caractéristiques physiques des additifs utilisés en alimentation animale : Exploitation d’une base de données

Depuis 1992, TECALIMAN caractérise des additifs utilisés en alimentation animale et conduit des études sur leur comportement technologique. L’une des conséquences de ces deux actions a été la constitution d’une base de données générale sur ces produits. A l’intérieur de cette base de données, une collection dite « représentative » a été sélectionnée, elle a […]