Capabilité d’homogénéisation des aliments Mash
Déterminer la qualité du mélange des aliments MASH Anticiper un audit réglementaire ou qualité Corriger vos pratiques industrielles suite à un audit qualité ou en recherche de performance
Test de capabilité d’homogénéisation
Vous voulez anticiper un audit réglementaire ou qualité en procédant à un diagnostic de votre mélangeur Corriger vos pratiques industrielles ou vos réglages pour adapter la performance de l’usine Vérifier la conformité de homogénéisation après avoir modifié ou effectué une maintenance de votre matériel, changé de formule, ou de volume nominal
Stabilité du mélange ou test de démélange
● Vous voulez démontrer la distribution homogène d’un produit dans un aliment pour des clients ou les autorités dans le cadre d’une homologation ● Comparer le comportement au mélange de votre produit à celui de produits concurrents
Comportement au mélange d’un produit actif
Vous voulez comparer le comportement de différents produits actifs dans vos aliments Valider la dispersion de vos produits dans des aliments ciblés à des fins de dossier réglementaire
Règles techniques pour l’évaluation des performances d’homogénéisation d’un mélangeur par charge
Les exigences professionnelles et les réglementations européenne et française conduisent les fabricants d’aliments à mener des évaluations des performances d’homogénéisation de leurs mélangeurs. Ces règles techniques reconnues par plusieurs référentiels, peuvent également être adaptées aux fabricants de mashs, de prémélanges d’additifs, d’aliments minéraux et diététiques pulvérulents (adaptation du choix du traceur, des tailles des échantillons, […]
Valider ou comparer les comportements de produits actifs d’homogénéisation, de démélange et de transferts inter-lots
Dans le cadre du développement d’un produit actif, les producteurs (dossier d’homologation) ou les utilisateurs peuvent être intéressés de caractériser plusieurs comportements de ce produit actif dans un ou plusieurs aliments. La caractérisation de la dispersion homogène d’un produit actif dans les aliments ciblés et la stabilité de cette répartition (absence de démélange) font souvent […]
Méthode d’analyse des microtraceurs
Cette méthode d’analyse a été élaborée dans le cadre d’études menées sur l’homogénéisation des aliments, puis adaptée à la problématique des contaminations croisées. La méthode utilise comme traceur des particules métalliques magnétisables de faibles tailles enrobées d’un colorant. Ces deux caractéristiques sont à l’origine des possibilités de dosage. L’aimantation permet l’extraction des particules du mélange.
Méthode d’analyse du Microtraceur Rf Bleu Lake après extraction en milieu aqueux
Il s’agit d’extraire d’un mélange pulvérulent un microtraceur métallique à l’aide d’un aimant. L’analyse par spectrophotomètre permet ensuite de déterminer la quantité de microtraceurs initialement présente dans ce mélange. Dans le cas du traitement de granulés, la préparation des échantillons comprendra un broyage.
Effet de l’homogénéité sur les performances des animaux – Références bibliographiques
D’après la définition de l’hétérogénéité (i’Tec_H9) il est aisé de dire que si un produit est hétérogène, c’est que les échantillons ne sont pas identiques. Si les échantillons correspondent à la ration journalière des animaux cibles, cela signifie que, sur un jour, chacun d’eux ne recevront pas des rations identiques.
Conséquences de l’usage d’un prémélangeur ou de prémélanges sur l’homogénéité dans les aliments
Les utilisations de prémélangeurs de micro-ingrédients et de prémélanges sont des techniques largement employées. Les intérêts de ces techniques sont décrits par de nombreux auteurs. Coelho (1994) considère que la première raison de l’utilisation des prémélanges est l’optimisation de la dispersion. Pour Raghavan (1997) également, cet argument fait également partie des 4 principaux intérêts de […]