● Valider l’efficacité bactériolytique de votre presse / ligne en vue notamment, d’appuyer votre demande d’agrément Salmonelles ou de rassurer vos clients quant à la sécurité sanitaire de vos produits
● Accompagnement dans l’identification des conditions de granulation / traitements thermiques nécessaires à la décontamination des aliments
● Elaboration concertée du protocole en fonction de l’option choisie
● Respect des règles de la i’Tec S.06
● Réalisation et accompagnement des essais sur site ou envoi d’un Kit prêt à l’emploi pour les prélèvements
● Traitement des échantillons – prise en charge des analyses microbiologiques
● Identification du contexte des essais (caractérisation de l’aliment testé, conditions de traitements thermiques mis en œuvre…)
● Qualification de l’effet bactériolytique d’une ligne de traitement, en différents points de la ligne
● Rédaction d’un rapport d’essai
● Etude des résultats avec le client
Pour anticiper les alertes Salmonelles et éviter les rappels clients, choisissez la prestation de service qualité « Evaluation de l’efficacité d’une presse à granuler »