Le 1er octobre 2019, ne manquez pas la formation HOMOGENEISATION !

Orientations de recherches

Traceurs d'intensité de traitements thermiques

  • Rechercher des traceurs thermosensibles
  • Comparaison avec le comportement de produits sensibles du marché ou de flores ciblées

Biosécurité

  • Rechercher des moyens de nettoyage/désinfection, physiques ou chimiques, ou des moyens de luttes biologiques, pour maitriser des contaminations avec des bactéries ou des virus ciblés.
  • Développer et/ou recommander des moyens de nettoyage désinfection validés pour les sites et les camions de livraison.

Maîtrise des Transferts inter-lots : produits et mouvements d'air

  • Élaborer un test de laboratoire
  • Identifier les facteurs « produits » intervenant sur la capacité de dépôt et de collecte
  • Etudier les dépôts et contaminations dans un élévateur pilote en modifiant les conditions de ventilation

Optimisation de la granulation

  • Etudier les facteurs de transfert d’échelle
  • Élaborer une méthode d’étude de l’homogénéité de mélange poudre/vapeur et de la distribution de temps de séjour
  • Acquisitions et traitements des données industrielles sur les lignes de granulation

Performance des sécheurs/refroidisseurs

  • Etudier en pilote différents paramètres maîtrisés : hauteur de chute, hauteur de couche, vitesse de l’air, hygrométrie, etc.
  • Suivre la performance industrielle des sécheurs/refroidisseurs
  • Développer une techniques d’évaluation de la distribution des temps de séjour dans un sécheur/refroidisseur industriel

Bilan énergétique des fabrications d'autres filières

  • Obtenir un état de l’art des répartitions énergétiques et des pratiques en fonction des postes de fabrication des petfood extrudés, des aliments pour animaux aquatiques et des process de meunerie et l’impact environnemental des consommations énergétiques de ces productions.

Santé des opérateurs et ergonomie des postes

  • Développer ou collaborer autour de programmes sur l’aide à la manipulation des charges