Homogénéité

Homogénéité et mélange : Gérer les facteurs clés

Pré-requis : Connaissance des exigences de qualité d’une usine, Lecture Fiche technique Tecaliman i’Tec H1

Public de la formation

Opérateurs Qualité, Responsable/technicien qualité, responsable d’usine, responsable de fabrication, gestionnaire de production

Objectifs pédagogiques

  • Décrire les mécanismes de base du fonctionnement d’un mélangeur
  • Identifier les modalités de validation du bon fonctionnement d’un mélangeur
  • Identifier les phénomènes influençant la répartition des particules ou d’un produit dans des aliments afin d’évaluer cette dispersion et sa stabilité en usine

Approche pédagogique et supports

  • Formation en ligne
  • Phases de présentation, de questions et d’échange d’expériences entre les participants
  • Quizz et jeux en ligne
  • Un support numérique est remis à la fin de la formation

Programme

  • Description des mélangeurs
  • Physique du mélange des poudres
  • Bonnes pratiques pour évaluer l’homogénéité
  • Conduite du mélange
  • Comprendre le démélange et son évaluation
  • Exercice d’interprétation de résultats d’évaluation de l’homogénéité
  • Facteurs issus des produits et procédés influençant la dispersion

Modalités d'évaluation et de suivi

  • Questionnaire sur les attentes du stagiaire à remplir avant la formation, puis 3 mois après pour faire le bilan de l’évolution des pratiques
  • Evaluation pédagogique sous forme d’un QCM à la fin de la session

Formateurs

Fabrice Putier

Les tarifs

Adhérent – 1105 € HT (1326 € TTC) ; Tarif Intra et non Adhérents (Voir page 9 ou nous contacter sur formation@tecaliman.com)

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Homogénéité et mélange : Gérer les facteurs clés