Thèmes étudiés

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Thème 1 - Etudes d’opérations unitaires

La Granulation

  • Conditionnement avant granulation (Influence de la granulométrie, de l’apport d’eau et de l’énergie thermique et du rendement des malaxeurs)
  • Pressage des aliments à teneur élevée en liquides et durée du conditionnement
  • Enrobage des granulés sur la filière de presse
  • Identification et analyse des causes de mise au rebut des filières de presse
  • Mise au point d’une méthode de prédiction du comportement à la granulation des aliments composés
  • Incorporation des liants dans les mélanges : étude de l’efficacité des liants
  • Etude des conditionneurs de presse

Le Broyage

  • Influence des caractéristiques des grilles sur le rendement des broyeurs et la granulométrie des farines
  • Mise au point d’un test de broyabilité des blés

Le Mélange

  • Influence de l’implantation d’une micromélangeuse sur le comportement au mélange d’un prémix incorporé à 0,5% dans un aliment composé
  • Evaluation de l’homogénéité des mélanges par SPIR
  • Rédaction de la méthode de contrôle de l’homogénéité des mélanges en alimentation animale
  • Influence du taux de remplissage des mélangeuses et de la durée de l’homogénéisation sur l’homogénéité des mélanges
  • Développement d’une méthode d’évaluation de la stabilité de la répartition des additifs par élutriation
  • Mise au point de nouvelles méthodes de traçage de l’homogénéité des mélanges et des niveaux de transferts inter-lots

Les Traitements thermiques

  • Elaboration d’une méthode de mesure de la distribution des temps de séjour

Améliorations de la valeur nutritionnelle des produits par la technologie

  • Influence de deux procédés de traitement sur les caractéristiques biochimiques et nutritionnelles de mélanges pois-colza (Optimisation des procédés et valorisation des produits)
  • Evaluation de la valeur alimentaire de différents SPV des produits obtenus à partir des différents procédés de traitement
  • Valorisation des protéines végétales par des traitements technologiques

Le Stockage

  • Stockage et conservation des aliments composés en silos d’élevage : influence du matériel
Mise à jour le Mardi, 06 Décembre 2011 16:03  

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